作り置きで味変チャレンジ! その3ラザニア

2020.05.20 Wednesday 16:09
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    JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

     

    ラザニア

     

    作り置きのミートソースを使ってラザニアにチャレンジです。

    ラザニアは手間がかかりそうなのでもっぱら外で頂くもの、

    なんですが、作り置きミートソースがあるので試しに作ってみました。

     

    自宅で作るにはなんだか大変そう、そんなラザニアですが意外に簡単。


     

    1.まずはホワイトソースです。鍋にバターを入れて火に

    かけます。※市販のホワイトソースを利用してもOKですよ。

     

    2.バターを焦がさないように溶けてきたら次に小麦粉を

    ふり入れます。

    ダマにならないように手早くバターと小麦粉を優しく

    かき混ぜてペースト状になるように。

     

    3.ペースト状になったら牛乳を入れてのばして塩、

    あればナツメグを入れてお好みの味に。

     

    4.こちらのバリラのラザニアを使用。

    乾麺ですがそのまま使えるみたいです。

     

    5.耐熱皿にミートソース、ホワイトソースそしてラザニア

    の乾麺を順番に敷いていきます。

     

    6.それを繰り返し3〜5層くらいまで。

     

    7.一番上はホワイトソースとチーズを上に乗っけて200度

    に熱したオーブンに入て20分ほど焼きます。

     

    8.焼き上がり。

    ソースを端までのせてなかったので外側がパリパリになって

    しまいましたね。もっと真ん中焼いてもよかった。。。

     

    9.できあがりです。

    ラザニアとソースを重ねていくだけの手軽さ。

    トマトの酸味が冷えた白ワインにとってもよく合いますよ。

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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    2020.05.22 Friday 16:09
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